PROCESO
PROCESO DEL LIMÓN
Conozca nuestro proceso desde la cosecha de limón, pasando por el empaque, hasta la distribución final para que el mejor limón llegue a su mesa.
COSECHA
En la cosecha son seleccionados manualmente los mejores limones de cada árbol.
RECEPCIÓN
La calidad es supervisada desde que el limón llega a la empacadora, rechazando el limón que no cumple con nuestros estándares de calidad.
El limón aprobado es cuidadosamente colocado en la tolva y se encuentra listo para iniciar el proceso de empaque.
1er PRESELECCIÓN MANUAL
El limón pasa por la primera línea de selección manual donde se descarta el limón que no cumple con los estándares de calidad.
LAVADO
El siguiente paso es el lavado y desinfectado del limón.
2a PRESELECCIÓN MANUAL
Ya que el limón está lavado pasa por una segunda mesa de preselección, descartando el producto que no cumpla con los estándares de calidad.
ENCERADO
El limón que ha superado hasta ahora nuestras pruebas de calidad, se somete a un proceso de encerado orgánico el cual lo dota de una mejor presentación y óptima calidad.
SECADO
El limón pasa por una tercera y última mesa de preselección manual y después por tres grandes ventiladores, para secar totalmente el limón y dejarlo listo para la selección digital.
SELECCIÓN DIGITAL
Último proceso de selección, complementando a los tres procesos previos de preselección manual, se asegura la calidad del limón.
Aquí cada limón es fotografiado y de acuerdo a tamaño, color y forma, es clasificado digitalmente dentro de un grupo.
CLASIFICACIÓN DIGITAL
Dentro de un proceso de selección digital, el limón es transportado en celdas. Cada celda tiene un número de serie y responde a la información recibida mediante la cámara y deposita el limón en su clasificación correspondiente, para su empaque posterior.
EMPAQUE
El limón es empacado, de acuerdo a su clasificación y se alista para su distribución.
Dependiendo al mercado que se dirija, el limón es empacado de diferente manera.
PREENFRIADO
Posteriormente se preenfría, sometiendo el producto a 55º F, con el fin de alargar su tiempo de vida y darle mayor calidad.
DISTRIBUCIÓN
El limón es cuidadosamente colocado en el camión y se encuentra listo para su distribución a los diferentes puntos de venta de acuerdo a su clasificación y presentación.
TRANSPORTACIÓN
Contamos con nuestra propia flotilla de camiones, para así asegurarnos del buen manejo de nuestro producto hasta que llegue a manos del cliente.
REFRIGERACIÓN
Cuando el limón será transportado a regiones lejanas o fuera de la República Mexicana, es transportado en camiones “Thermo”, que cuentan con un sistema de refrigeración que brinda un mayor tiempo de vida al limón.
PROCESO DEL LIMÓN
Conozca nuestro proceso desde la cosecha de limón, pasando por el empaque, hasta la distribución final para que el mejor limón llegue a su mesa.
COSECHA
En la cosecha son seleccionados manualmente los mejores limones de cada árbol.
RECEPCIÓN
La calidad es supervisada desde que el limón llega a la empacadora, rechazando el limón que no cumple con nuestros estándares de calidad.
El limón aprobado es cuidadosamente colocado en la tolva y se encuentra listo para iniciar el proceso de empaque.
1er PRESELECCIÓN MANUAL
El limón pasa por la primera línea de selección manual donde se descarta el limón que no cumple con los estándares de calidad.
LAVADO
El siguiente paso es el lavado y desinfectado del limón.
2a PRESELECCIÓN MANUAL
Ya que el limón está lavado pasa por una segunda mesa de preselección, descartando el producto que no cumpla con los estándares de calidad.
ENCERADO
El limón que ha superado hasta ahora nuestras pruebas de calidad, se somete a un proceso de encerado orgánico el cual lo dota de una mejor presentación y óptima calidad.
SECADO
El limón pasa por una tercera y última mesa de preselección manual y después por tres grandes ventiladores, para secar totalmente el limón y dejarlo listo para la selección digital.
SELECCIÓN DIGITAL
Último proceso de selección, complementando a los tres procesos previos de preselección manual, se asegura la calidad del limón.
Aquí cada limón es fotografiado y de acuerdo a tamaño, color y forma, es clasificado digitalmente dentro de un grupo.
CLASIFICACIÓN DIGITAL
Dentro de un proceso de selección digital, el limón es transportado en celdas. Cada celda tiene un número de serie y responde a la información recibida mediante la cámara y deposita el limón en su clasificación correspondiente, para su empaque posterior.
EMPAQUE
El limón es empacado, de acuerdo a su clasificación y se alista para su distribución.
Dependiendo al mercado que se dirija, el limón es empacado de diferente manera.
PREENFRIADO
Posteriormente se preenfría, sometiendo el producto a 55º F, con el fin de alargar su tiempo de vida y darle mayor calidad.
DISTRIBUCIÓN
El limón es cuidadosamente colocado en el camión y se encuentra listo para su distribución a los diferentes puntos de venta de acuerdo a su clasificación y presentación.
TRANSPORTACIÓN
Contamos con nuestra propia flotilla de camiones, para así asegurarnos del buen manejo de nuestro producto hasta que llegue a manos del cliente.
REFRIGERACIÓN
Cuando el limón será transportado a regiones lejanas o fuera de la República Mexicana, es transportado en camiones “Thermo”, que cuentan con un sistema de refrigeración que brinda un mayor tiempo de vida al limón.
PRODUCTO
CLASIFICACIÓN
Clasificamos nuestro limón de acuerdo a su tamaño y color ofreciendo en todos una óptima calidad en tres presentaciones para conveniencia de nuestros clientes: Caja Plástica Desechable, Arpilla y Flejado (48 Estibas de Plástico).
PLÁSTICO
Caja de plástico desechable con capacidad de 20kg. El limón se agrupa, de acuerdo a su tamaño, en 3 grupos:
• X 38-40 mm
• XX 40-42 mm
• XXX 42 mm en adelante
ARPILLA
Saco de plástico con capacidad de 16, 18 o 20kg. El limón se agrupa, de acuerdo a su tamaño, en 4 grupos:
• #4 24-27 mm
• #5 27-32 mm
• #6 32-40 mm
• Extra 42 mm en adelante
FLEJADO
Estiba de 48 cajas de plástico con capacidad para 15, 18 y 20kg, que facilita al cliente el manejo del producto.
• X 38-40 mm
• XX 40-42 mm
• XXX 42 mm en adelante
CLASIFICACIÓN
Clasificamos nuestro limón de acuerdo a su tamaño y color ofreciendo en todos una óptima calidad en tres presentaciones para conveniencia de nuestros clientes: Caja Plástica Desechable, Arpilla y Flejado (48 Estibas de Plástico).
PLÁSTICO
Caja de plástico con capacidad de 20kg. El limón se agrupa, de acuerdo a su tamaño, en 3 grupos:
• X 38-40 mm
• XX 40-42 mm
• XXX 42 mm en adelante
ARPILLA
Saco de plástico con capacidad de 16, 18 o 20kg. El limón se agrupa, de acuerdo a su tamaño, en 4 grupos:
• #4 24-27 mm
• #5 27-32 mm
• #6 32-40 mm
• Extra 42 mm en adelante
FLEJADO
Estiba de 48 cajas con capacidad para 15, 18 y 20kg, que facilita al cliente el manejo del producto.
• X 38-40 mm
• XX 40-42 mm
• XXX 42 mm en adelante